Généralités: La verveine citronnelle a pour nom latin ''Aloysia citrodora'' ou "lippia cirtodora". C'est une plante aromatique vivace caduque dont les feuilles s'utilisent fraîches ou séchées en infusions, pour faire de la liqueur ou pour certaines recettes de cuisine. Elle a des propriétés apaisantes et digestives. Son parfum...
Qu'arrive-t-il à mes tomates? De plus en plus nos jardiniers sont confrontés à ce problème, une tâche brune bien délimitée sur la partie basse de la tomate qui noircit, de forme plus ou moins concave, appelé trivialement "cul noir". Est-ce une maladie? avec quoi traiter? Comment y...
La petite histoire: Depuis plusieurs années, et parce que je suis toujours en retard, que je n'aime pas trop désherber à la main mes semis en pleine terre, j'ai pris l'habitude de semer pour moi-même des radis noirs et des navets en mottes pour les...
Généralités: La coriandre, persil chinois ou persil arabe est une plante à parfum très spécial, au point que lorsque j'ai commencé le maraîchage ,il y a plus de 30 ans, j'avais beaucoup de mal à apprécier son arôme qui me faisait penser à l'odeur de...
Généralités: les choux peuvent se cultiver toute l'année en fonction de leur cycle végétatif et de leur adaptibilité à la période à laquelle ils sont plantés. On ne sème pas les mêmes variétés au printemps qu'à la fin d lété. Le cycle d'un chou, selon...
Généraltés: Les oignons de garde sont plantés de fin avril à juin pour être récoltés en fin d'été, une fois secs pour être consommés tout l'hiver jusqu'au printemps. Ce sont des variétés à fort goût d'oignon que l'on utilise généralement cuisinés, excepté la variété dite...
Généralités: Les patates douces sont entrées dans nos cuisines il y a une douzaine d'années. Originaires d'Amérique du Sud, on pouvait en faire pousser sous nos climats mais pas en récolter, leur cycle étant trop long pour former des racines. Depuis quelques années la sélection permet...
Généralités: Nous ne vendons pas de plants de fèves et pourtant nous avons tenu à vous en parler. La fève, de la famille des Fabacées, ex légumineuses, est une plante peu exigeante qui a constitué une bonne partie de l'alimentation hivernale avec le chou avant l'arrivée de...
Généralités: L'artichaut est une plante très présente dans le bassin méditerranéen qui fait partie de la famille des chardons. On en consomme les boutons de fleurs, crus ou cuits selon les variétés, avant l'épanouissement de la fleur. L'artichaut est une plante pérenne très bien adaptée à notre...
Généralités: Le poireau apprécie les sols riches bien fumés et ne doit pas souffrir du manque d'eau. Traditionnellement il succède aux pommes de terre. Les plantations débutent en avril pour les poireaux d'été / automne, récolte à partir de juillet en poireau baguette et jusqu'en fin d'année....